De aardappel is afkomstig uit Zuid-Amerika en is door de Spanjaarden naar Europa gebracht. Uit DNA onderzoek blijkt dat alle oude aardappels afstammen van een plant uit Zuid-Peru. In Peru at men 8000 jaar geleden al aardappels.
Wereldwijd zijn er ongeveer 5000 soorten. In Peru zouden rond de 3000 soorten groeien. Het lijkt me veel, maar zou ook zo maar kunnen. Ik heb nog nooit ergens zoveel verschillende aardappels gezien (en gegeten).