Fooi geven in het Midden-Oosten en Noord-Afrika: wat is gebruikelijk?

De fooicultuur in het Midden-Oosten en Noord-Afrika kan voor reizigers soms direct en nadrukkelijk overkomen. Toch lopen de gebruiken per land sterk uiteen en kunnen ze niet op één hoop worden gegooid. We zetten de fooiculturen van de populairste Islamitische bestemmingen op een rij.

Dubai: service charge is standaard, extra fooi optioneel

Bij de meeste restaurants in Dubai worden de belastingen en fooi al op de rekening gezet. Toch komt het geregeld voor om daarbovenop nog tussen de 10 en 15% fooi te geven. In de Verenigde Arabische Emiraten werken buitengewoon veel arbeidsmigranten, die met de relatief hoge lonen in Dubai wat geld naar het thuisland proberen te sturen. De fooi is voor deze arbeiders een fijn extraatje en een van de redenen om huis en haard achter te laten om te bouwen aan de economische toekomst van de familie.

Egypte: bakshees is wijdverbreid en vaak verwacht

In Egypte is het zó gebruikelijk om fooi te geven dat je er fijntjes aan wordt herinnerd als je geen fooi achterlaat, of als deze in de ogen van het personeel te laag is. Geregeld zul je om méér fooi gevraagd worden. Zie dat niet als een persoonlijke aanval, maar verplaats je in de Egyptenaren. Die zijn, net zoals Amerikanen, voor hun levensonderhoud afhankelijk van (hoge) fooien van reizigers. Vaak staat er op de rekening al een additioneel bedrag voor de service, maar zelfs dáárbovenop verwachten ze vaak nog een extra fooi, vaak rond de 10%. De Egyptenaren zullen ongegeneerd naar bakshees vragen, wat fooi betekent.

Let op: in veel islamitische landen rekenen mannen doorgaans af en zijn zij dus ook verantwoordelijk voor het neerleggen van fooi.

Lees ook: Afdingen zonder een hufter te zijn: 10 tips

Israël: westerse fooicultuur met vaste richtlijnen

In Israël sluit de fooicultuur meer aan bij die van West-Europa en Noord-Amerika. In restaurants is het gebruikelijk om 10-15% fooi te geven, tenzij de service al expliciet op de rekening is opgenomen. Bediening, barpersoneel en taxichauffeurs verwachten wel fooi, maar niet op een opdringerige manier. In hotels en bij gidsen geldt fooi vooral als waardering voor goede service, niet als vanzelfsprekend onderdeel van het loon.

Jordanië: fooi is gebruikelijk, vaak tussen 10 en 20%

Jordanië is voor westerse toeristen een van de relatief duurdere landen van het Midden-Oosten en daar komt nog een genereuze fooicultuur bovenop. Dat kan oplopen tot 20% in restaurants, een percentage dat nergens elders in de regio wordt aangetikt. Als er al een service charge op de rekening is toegevoegd, kun je wat minder geven, maar het is toch nog gebruikelijk om wel íéts achter te laten. De €4 die vaak je gids en chauffeur per dag verwachten, zijn voor het Midden-Oosten ook aan de hoge kant.

Marokko, Turkije en Tunesië: 10% fooi is gebruikelijk

Veel dienstverleners die in Marokko een service verlenen, verwachten een kleine fooi voor de bewezen diensten. De inkomens zijn over het algemeen heel laag, waardoor het extraatje boven op het loon van groot belang is voor de lokale bevolking. In kleine, low-key eetgelegenheden geef je tussen 5 en 10% fooi, terwijl in luxueuze restaurants het percentage oploopt naar 10-15%. Een opmerkelijk verschil is daarbij te zien tussen de populaire koningssteden en het achterland. Waar er in steden als Marrakech Marokkanen aan toeristen openlijk vragen naar meer fooi, zijn ze buiten de toeristische trekpleisters ontzettend dankbaar met iedere dirham.

In Tunesië is fooi geven wijdverbreid, zeker in toeristische gebieden. De fooicultuur lijkt sterk op die van Marokko: formeel is fooi zelden verplicht, maar in de praktijk rekenen ze er vaak op. In restaurants is 5-10% gebruikelijk bij goede service, afhankelijk van het type eetgelegenheid. Ook hotelpersoneel, chauffeurs en gidsen verwachten een kleine fooi voor hun diensten. Buiten de toeristische centra ligt de sociale druk lager en wordt ieder extraatje vooral gezien als een blijk van waardering.

Een zeer vergelijkbare fooiencultuur gaat op voor Turkije. Ook hier is het gebruikelijk om in luxueuze restaurants het fooipercentage wat te verhogen. Buiten de toeristische trekpleisters is er minder sociale druk om meer neer te leggen.

Oman: fooi is niet verplicht, maar wordt gewaardeerd

Fooi geven is in Oman geen vast onderdeel van de lokale cultuur en wordt het niet actief verwacht. In restaurants en hotels zijn servicekosten vaak al inbegrepen en lokaal personeel zal zelden om fooi vragen. In toeristische contexten, zoals bij privéchauffeurs, gidsen en luxe hotels, wordt een kleine fooi wel gewaardeerd als blijk van waardering. Afronden of een bescheiden bedrag is doorgaans voldoende; hoge percentages zoals in de Verenigde Staten zijn niet nodig.

Benieuwd hoeveel fooi je dient te geven op de andere continenten? Dit is onze wereldse fooiengids!

Volg Columbus Travel op Facebook, Instagram en/of YouTube en meld je aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief.