Hartog
Straat vanaf boven
Deze foto is genomen vanaf het dakterras van een restaurantje vlak bij Les Tombeaux Saadiens in Marrakech (een toeristische attractie waar je uren in de rij kan staan voor het bewonderen van mooi betegelde graven). Vanaf het dakterras hadden we goed zicht op de rondvliegende ooievaars die in dit stadsdeel hun nesten hebben.
Kangkungoogst
Bezig zijn om te voorzien in je primaire behoeften, zoals het verzamelen van voedsel, is voor veel Balinezen een belangrijke dagtaak, zo ook voor deze vrouw. In deze 'pound' (een irrigatiesysteem ooit aangelegd door de Nederlanders) groeit waterspinazie ('kankung'). Een oudere Balinese vrouw is op zoek naar volgroeide spinazie om haar manden te vullen. Voor de liefhebbers onder ons, een kankung recept uit de Balinese keuken, gekregen van een authentieke, ervaren Balinese topkok genaamd Agung: Plecing kangkung (water spinach dressed wiht chilli dressing: The bumbu plecing (= het kruidenmengsel), total 300 gram 100 gram knoflook 'in the skin' (lekker veel) 100 gram red chili (lekker pittig, alleen voor echte Indo's!) 75 gram small green chili 200 gram tomato 30 gram dried shrimp paste 10 gram limo, juiced 5 gram white sugar 1. Char grill all ingredients until cooked and caramelized 2. Peel and deseed the red chili 3. Peel the tomato and garlic 4. Pound all the ingredients in the mortal (= vijzel) until fine 5. Season with salt and coconut oil Method 120 gram Kangkung (waterspinach) 70 gram Bumbu plecing (dus niet alle bumbu!!!!!!!) 20 gram limo, juiced 2 gram salt 1. Cook the kangkung in boiling salted water until soft 2. Combine and mix through with the bumbu Selamat makan
3 vriendinnen
De school gaat uit dus lekker naar huis, echter ...... slechts 1 fiets en je bent z'n drieën. Geen probleem, er passen meer dan 1 kind op een fiets, moet lukken. Het plezier straalt er vanaf. Zo'n aardige fotograaf is bovendien een goede reden om een extra rondje te maken en nog een keer 'hello mister' te zeggen. Leuk detail: de blauwe nagellak!
Spiegeling in water
Vlak bij Venetië ligt het eilandje Burano. Het eiland staat bekend om de diversiteit aan gekleurde huizen. Het lijkt wel of de huizen jaarlijks geschilderd worden, zo fris staan ze er allen bij. Ben tevreden over de spiegeling van de brug in het water.