De zoutwinning op Bonaire kent een lange en helaas ook deels zwarte geschiedenis. Voor de zoutwinning werden in het verleden namelijk talloze slaven ingezet. Die tijd ligt gelukkig achter ons. Nu is het een grote multinational die de zoutwinning uit zeewater op zich heeft genomen. Jaarlijks zo'n 400 miljoen kilo. Dit uit zee gewonnen zout wordt overigens niet gebruikt voor consumptie, maar voor diverse industriële toepassingen. Het keukenzout van Bonaire wordt namelijk helemaal geïmporteerd uit Nederland. De zoutwinning, met zijn prachtige zoutkegels en omringende pekelmeren, levert in ieder geval bijzondere, man-made landschappen op. Hier waren wij er tijdens het gouden uurtje.