De hoogvlakte van Las Mercedes is een van de vruchtbaarste plekken op Tenerife. Halverwege de oude hoofdstad La Laguna en het groene Anaga-gebergte. Als de wolken weg zijn kun je de 3718m hoge Teide zien. Die wolken zijn er echter meer wel dan niet, zelfs in de zomer kan het hier erg mistig zijn. Dit uitzicht een mooi cadeautje dus.