Het door César Manrique ontworpen restaurant midden in het Timanfaya Nationaal Park bied door zijn grote ramen prachtig zicht op de omliggende vulkanen.
Na een bustoer langs de vuurbergen van Lanzarote is het zeker de moeite waard om hier binnen even een kijkje te nemen en plaats te nemen achter een van de ramen met verbluffend uitzicht.

Niet alleen voor het uitzicht moet je in het El Dioblo restaurant zijn. Het restaurant is namelijk gebouwd rond een een grill die gevoed wordt door de hitte die de slapende vulkaan uitstoot! Uit de verticale rots komt zo veel warmte dat ze er alle op kunnen bereiden. Het leuke is dat hier ook bijna alleen maar lokale gerechten geserveerd worden!

Wanneer je zorgt dat je als een van de eerste het park in bent, is het nog redelijk rustig in het restaurant. Bussen rijden wel af en aan, maar door het vroege tijdstip heeft iedereen zijn buik nog vol en dus nog geen zin om wat te eten!