São Jorge is het eiland van de steile rotswanden, kliffen en de fajãs. Fajãs zijn kleine vlakke landtongen ontstaan door grondverzakkingen of lava. Omdat er op het eiland meer dan 40 te vinden zijn, wordt São Jorge ook wel het “eiland van de fajãs” genoemd. Sommige zijn enkel toegankelijk te voet. De Fajã do Ouvidor op deze foto beschikt over prachtige natuurlijke zwembaden .