werelderfgoed#5

Het Werelderfgoed bevat naast materiëel, onroerend erfgoed (gebouwen en natuurgebieden) ook immateriëel erfgoed, zoals muziek en theater. Dit is opgenomen in een aparte lijst van Meesterwerken van het Orale en Immateriële Erfgoed van de Mensheid. In deze lijst staat onder meer de Middelandse Zee leefregel, mediterrane eet- en leefgewoonten: veel vis, olijfolie, groenten en fruit. Hier een beeld van de markt van Catania, Sicilië, waar een klant een “boeketje” artisjokken samenstelt en keurt.
Sicilië produceert ook veel fruit, waaronder veel sinaasappels (in het zuiden bij Ribera en rond de Etna). Hiervan maakt de Siciliaan onder meer een sinaasappelsalade, de insalata de arance, van stukken sinaasappel met wat (zee)zout, zwarte olijven, rode ui of sliertjes lenteui, rode pepers (peperoncino), olijfolie, en eventueel nog wat fijn gesneden ansjovis en/of fijn gehakte pistachenootjes. Supereenvoudig klaar te maken en heerlijk fris als voorgerecht/antipasti, of als bijgerecht bij grote, vette saucijsjes, met een glas rode wijn.

Laat kaart zien

Advertorial
Laat je inspireren door een van onze reisspecialisten

Info over deze foto met tip

Deze reisreporter heet marjolijn
Deze foto is gemaakt in Italië
De bestemming is Catania
Geplaatst op 13 Apr 2012
De gekozen categorie is Stadsbeeld
Deze foto doet mee met de volgende win actie(s) .

De beste foto's en tips


3 reactie(s) bij "werelderfgoed#5"

  • profile image comment
    Door konne000 • geplaatst op 13 Apr 2012 | 14:30:15

    Mooie foto, geweldige uitleg en heerlijk recept, Marjolijn! Gelijk overgenomen! Bedankt! 5*

  • profile image comment
    Door ellez • geplaatst op 13 Apr 2012 | 12:43:21

    idd weer wat geleerd!Lekker recept lijkt me! Mooi vastgelegd!

  • profile image comment
    Door meeko • geplaatst op 13 Apr 2012 | 11:48:16

    Klinkt heerlijk en weer wat geleerd, ik wist eigenlijk niet dat dit ook onder werelderfgoed valt, interessant!

Laat een reactie achter

Meld je aan of log in met je Reisreporter account of met Facebook als je zelf een reactie wilt achterlaten.


Heb jij een toffe dronefoto gemaakt? Doe dan mee aan onze dronefotowedstrijd 2020 en maak kans op prijzen van ongekende hoogte! Klik hier voor meer informatie.
Heb jij een toffe dronefoto gemaakt? Doe dan mee aan onze dronefotowedstrijd 2020 en maak kans op prijzen van ongekende hoogte! Klik hier voor meer informatie.