Bier uit een flesje, in dit eethuis annex brouwerij beschouwen ze dat toch wel als vloeken in de kerk. De prachtige koperen brouwketel staat hier bij Neckarmüller in Tübingen gewoon twee verdiepingen hoog midden in het restaurant te pronken. Het ambachtelijke tapbier wordt door kenners, waaronder de vele studenten die deze oude universiteitsstad (de universiteit stamt uit 1477) bevolken, zeer gewaardeerd. Het wordt ook verwerkt in maaltijden die prima smaken. Kortom Neckarmüller is een aanrader.