Op het eiland Sumbawa zie je tussen Sape en Bima verschillende uitgestrekte zoutvelden. In het droge seizoen wordt hier uit zeewater zout gewonnen. Het eenvoudig in elkaar getimmerde molentje zorgt voor een eb en vloed systeem. Het zout wordt op hoopjes geharkt en de zakken worden gevuld. Zakken zout van 50 kg worden vervolgens over de smalle dijkjes al rennend op de nek van nog geen 50kg wegende mannetjes naar de weg gebracht. Ongelooflijk zwaar werk.