De theevelden net ten Zuiden van het West Lake zijn absoluut een bezoek waard. Hier word de ‘West Lake Longjing Tea’ gemaakt. Te midden van de theevelden kom je de echte locals tegen die je vol trots hun specialiteit, de thee, zullen willen laten proeven. Dit alles natuurlijk in Chinese high tea stijl. Heel mooi en duidelijke uitleg erbij wat thee met je doet in het lichaam.