Omovallei

Reisgids

Beste reistijd

Foto's

Praktisch

Injera

Omovallei,
Ethiopië


Injera is een pannenkoekachtig brood gemaakt van teffmeel en water. Deze mengeling laten ze enkele dagen gisten, hierdoor krijgt de injera een zurige smaak. (wat ik niet lekker vond) Nadien wordt hij gebakken op een kleiplaat gebakken boven op een open vuur. (zoals je op de foto kunt zien) De mensen in Ethiopië eten dit 2 keer soms wel 3 keer per dag. Injera eten ze met de de rechterhand en men scheurt kleine stukken af van de grote koek. Ze gebruiken dit dan om een stoofschotel of salade vast te nemen. De injera fungeert dus als bestek, bord en voedsel tegelijkertijd.

Laat een reactie achter

16 reactie(s) bij "Injera"

  • profile image comment
    Door Everlasting• geplaatst op 14 Jun 2020 | 17:32:23

    interssant om te lezen en mooi om te zien

  • profile image comment
    Door Geervannesmeed• geplaatst op 11 Jun 2020 | 22:47:49

    wel zo gemakkelijk. wel eerst de handen wassen

  • profile image comment
    Door Corriedewinter• geplaatst op 11 Jun 2020 | 16:56:57

    Leuk om te zien, om te eten minder

  • profile image comment
    Door RReintjes• geplaatst op 11 Jun 2020 | 15:26:23

    Dat zijn flinke jongens. Mooie opname.

  • profile image comment
    Door Travelbag• geplaatst op 11 Jun 2020 | 12:55:39

    De een of de ander wilde nog wel eens wat uitmaken. Ook het prutje wat je er op/in kunt doen maakte nog wel eens dat het enigszins smaakte.

  • profile image comment
    Door Bowral• geplaatst op 11 Jun 2020 | 12:22:38

    Heb een keer een hap geproefd en daarna direct genezen ....

  • profile image comment
    Door CDahlkamp• geplaatst op 11 Jun 2020 | 10:49:04

    Borden helemaal niet nodig! Ideaal en lekker!

  • profile image comment
    Door Wisseschout• geplaatst op 11 Jun 2020 | 10:46:55

    Prachtig vastgelegd. Met honing erbij smaakte het best

  • profile image comment
    Door RobHoekstra• geplaatst op 11 Jun 2020 | 10:19:38

    Wat een goed stukje info bij dit mooie actieplaatje. Het ziet er lekkerder uit dan het is dus.

  • profile image comment
    Door Barga• geplaatst op 11 Jun 2020 | 09:25:28

    Ziet er wel prachtig uit, mooie plaat. Leuk dat het zo multifunctioneel is. Geldt vaak als men weinig middelen heeft

  • profile image comment
    Door Graaf• geplaatst op 11 Jun 2020 | 06:33:26

    leuke foto en uitleg, heb ik vroeger met die pakken crèpes in Bretagne ook gedaan, waren naderhand ook heel bruikbaar om de kindermonden schoon te vegen.

  • profile image comment
    Door Elleke• geplaatst op 10 Jun 2020 | 23:27:03

    Het ziet er nochtans lekker uit :-) Maar ja... schijn bedriegt soms!

  • profile image comment
    Door Hestermaasdam• geplaatst op 10 Jun 2020 | 22:58:23

    Mijn smaak is het ook niet, al zit er wel verschil in smaak. Soms zijn ze minder zuur.

  • profile image comment
    Door LRison• geplaatst op 10 Jun 2020 | 22:57:02

    Mooie foto

  • profile image comment
    Door Mary54• geplaatst op 10 Jun 2020 | 22:55:18

    Dat is een flinke koek! Mooi vastgelegd!

  • profile image comment
    Door Marjolijn• geplaatst op 10 Jun 2020 | 22:53:33

    mooie foto met leuke info