De zadelbekooievaar is een opvallende verschijning. Dit is een vrouwtje. Je kunt dat zien aan het oog. Bij een volwassen mannetje is dit zwart en bij een vrouwtje is dit geel. Ze komen vooral voor in moerassen, bij rivieren en bij meren. Ze komen ten zuiden van de Sahara voor met uitzondering van het zuid-westen.