Markten bezoeken blijft voor ons een leuke bezigheid tijdens het reizen naar verre bestemmingen. Bij markten zie je de puurheid van een land met ook zijn (eigen)aardigheden.
Soms zijn die wreed en vaak betreft dit dieren. In Ecuador is Cuypig (cavia) DE delicatesse maar wel direct gevolgd door het hele varken aan het spit. Dit varken lag er zo vredig bij.