Eten in een paladar. Wat is dat zul je denken. Het is een klein restaurantje in een huiskamer dat wordt uitgebaat door de gewone Cubaan. Er heerst een huiselijke sfeer en heeft vaak maar een paar tafeltjes. Meestal worden er verse producten gebruikt. De keuze valt mee. Het is een leuke ervaring om eens in zo'n Paladar te eten.