Toen ik in Siena was, was het de dag voor de historische paardenrace 'Palio'. Alles stond in het teken van de voorbereiding van deze bijzondere dag. Een van de dingen die men doet is met de hele wijk aan lange tafels eten. Overal zagen we dat de tafels klaargezet waren. Hier was men alvast gaan eten. Proefetentje? Sowieso smakelijk, gezien de aandacht die men had voor zijn bord!