De provincie Kampot is beroemd om de zoutvelden. Het zout van Kampot is van een natuurlijke kwaliteit omdat er geen fabrieken aan te pas komen. Huur een fiets en ga over de Franse brug, neem de 2e weg links (hier is ook 's morgens een kleine markt) en fiets door tot aan de zoutvelden. Onderweg is er ook van alles te zien. Aan het eind van de dag wordt hier het zout verzameld.