Op Mauritius groeit veel suikerriet. In een aantal fabrieken verspreid over het eiland wordt dit suikerriet verwerkt tot rum. R. en ik brachten een bezoek aan één van deze fabrieken om dit proces van dichtbij te zien. Heel interessant! We zagen hoe het ruwe riet via verschillende stadia omgevormd werd tot de alcoholische drank. Op deze foto zie je twee enorme tandwielen die een band aandrijven waarover de al in een eerder stadium gepelde suikerriet vervoerd wordt naar een volgende stap in het proces: het persen. De fabriek gonsde van het geluid van machines, er heerste een enorme bedrijvigheid. Deze tandwielen vond ik heel typerend voor deze van energie bruisende omgeving. Ze glommen ook nog eens prachtig van de smeerolie. Het hele beeld vond ik iets kunstzinnigs hebben en ik heb er een paar foto's van gemaakt.