Deze meneer heeft een belangrijke taak. Hij mag de hele dag de trechter bedienen. Open...dicht. In de trechter komt de suiker die met een grijper uit het ruim van een boot gehaald wordt. De suiker komt uit Brazilie, gaat in een vrachtwagen en hup naar de fabriek om in zakjes te doen. Hij was trots op zijn werk en wilde graag dat ik een foto van hem maakte. Hij was leuk om met hem gesproken te hebben. Hij woont zelf in Marrakech en heeft drie kinderen.