Midden Chili, de traditionele Trillia. Het gerst is geoogst maar moet gedorst worden. In een kleine ronde arena worden de paarden in korte sessies opgedreven zodat hun hoeven het gerst uit de aren dorsen. De beste huasos , zoals de Chileense cowboy wordt genoemd, krijgt een groot applaus. Het is een dorpsfeest waarbij gezongen wordt, de traditionele Cueca wordt gedanst en gedronken, veel gedronken wordt. Tussen de rondjes door worden de paarden weer vrij gelaten in het landschap om daarna weer door de mannen bij elkaar gedreven te worden voor de volgende ronde als echte originele Chileense cowboys.