Van onze gastvrouw kregen we de tip om bij haar vriendin origineel Mapuche eten te gaan proeven [ Mapuche's zijn de oorspronkelijke Indianen] Het was zeer puur en lekker en bestons ui bamboe spruiten / gestampte bamboe die tot een soort zuurkool was verwerkt/ guinoa [ graansoort] broodjes/ en de vruchten van de auracaria boom en verder een wilde soort rarbarber