Santiago is de meest tropische stad van Cuba en het terrein van vele Caribische festivals.
Wij logeren aan het centrale plein, het Parque Céspedes vernoemd naar de stichter van deze stad.
Vanaf het dakterras van hotel Casa Grande heb je een schitterend uitzicht op diverse historische gebouwen, zoals de ayuntamiento, het stadhuis, waar Fidel Castro op 1 januari 1959 zijn eerste overwinningstoespraak hield.
Recht tegenover het stadhuis staat de Catedral de nuestra seignora de la Asunción. Deze kathedraal is in 1522 gebouwd ter ere van Michaela Ramirez de Salamanca, maar is als gevolg van aardbevingen en branden diverse malen herbouwd. De architect Segrera heeft de kerk in 1922 wel erg ingrijpend gewijzigd. Hij voegde de klokkentorens toe, de marmeren engel en beelden van Columbus en Bartolomé de Las Casas.
Het is opvallend dat de kerk op een verhoging staat. Beneden zijn allerlei (lelijke) winkeltjes gevestigd.
Hoewel Cuba officieel een communistisch land is, is kerkbezoek tegenwoordig toegestaan. De kerken zitten dan ook behoorlijk vol met hoopvolle gelovigen.