Op de locale markten lopend vinden wij het vaak jammer dat we niet altijd in de gelegenheid zijn, op de bestemming, om zelf te koken met die geweldige lokale ingrediënten. Tegenover de Mercat Central de Valencia zitten meerdere eet en drink gelegenheden. Op onze laatste dag zagen we dat een van de gelegenheden de mogelijkheid biedt om je eigen boodschappen te doen op de markt en dan maken zij het voor je klaar. Wij hebben het helaas niet meer uit kunnen proberen maar wij zullen het een volgende keer zeker doen. Deze tentjes zijn 's avonds trouwens allen gesloten. (als de markt gesloten is)