Een belangrijke taak, het vuur brandend houden voor de enorme pan. Er wordt iets van rietsuiker geproduceerd. De man gooit af en toe iets op het vuur zodat het vuur weer wat oplaait en het gepruttel in de pan door kan gaan. In India doet men niet moeilijk als je ergens een kijkje komt nemen. Door je belangztelling willen ze je vaak wel wat laten zien.