In de stad Amritsar staat de Gouden Tempel. Het is een schitterend complex midden in een drukke, vieze stad. Als je er binnenkomt (blote voeten en hoofddeksel verplicht), waan je je in een oase van rust. Het is het religieuze centrum van de Sikhs. Dagelijks komen hier zo'n 30.000 pelgrims en zij krijgen allemaal gratis eten, wat door vrijwilligers wordt klaargemaakt. Op de foto zie je 'n kookpot(je) waar de dahl in klaar wordt gemaakt. Door de man ernaast, zie je hoe gigantisch deze potten zijn.