Adishi is een van de meest afgelegen bergdorpjes die ik ooit bezocht heb. Het leven hier staat zo goed als stil. Het is gelegen in een zeer smalle vallei tussen twee reusachtige bergen in. De meeste huizen staan leeg, maar de mensen die er nog wonen leven van de weinige toeristen die er passeren en van de opbrengst van de landbouw. Alles wordt er artisanaal gemaakt. Elke dag bakken ze hier hun eigen brood en maken hun eigen kaas, wat de voornaamste voedingswaren vormen in hun dieet.