Fez of Fès is de op twee na grootste stad van Marokko, na Casablanca en Marrakesh.
Het is één van de "vier koningssteden", samen met Marrakesh, Meknes en Rabat.
Vooral de oude medina uit 1200, die aan veel mensen werk biedt, is zeker een bezoekje waard Daarnaast is Fez bekend door zijn ambachtelijke leer- en tapijt-industrie. Ook andere ambachten worden al eeuwenlang uitgevoerd in de stad, zoals het maken van mozaieken en keramiek-industrie. Ook is er een levendige koper-, goud- en zilverhandel. De omgeving van Fez is vruchtbaar en boeren uit de regio verkopen dan ook hun groente en fruit in de stad.
Ik heb me wel afgevraagd of we zonder gids ooit onze weg hadden gevonden in die wir-war van straatjes. Sommigen waren zo smal dat je je armen voor je moest houden omdat je anders met je schouders vast kwam te zitten. Ik moest dan ook wel lachen toen ik ergens las dat het centrum van Fes autovrij was.