In Maras wordt via een irrigatiestelsel zout water uit het omliggende gebergte opgevangen. Door verdamping wordt het zoutgehalte steeds hoger en vormen zich zoutkristallen. Lopend over een aantal smalle richeltjes kun je soms dichtbij komen. Dit veld is rijp om het zout te winnen. De kristallen worden bij elkaar geschraapt om ze vervolgens in grote plastic schalen te scheppen.