Nog geen zeven weken na de stichting van de stad Quito, in de 16e eeuw, werd al begonnen met de bouw van een kerk. Logisch, want dat was zeker in die dagen zo ongeveer het eerste wat een stad moest hebben. De San Franciscokathedraal aan het gelijknamige plein in hartje Quito is een bijzonder mooie barokke kerk, een bezoek zeker waard. Op het plein voor de kerk (ernaast is een mooi museum) heerst meestal een gezellige drukte. In ieder geval op de zondagmiddag, die wij er waren.