In de Elqui vallei, ten Oosten van La Serena, zijn er meerdere kleine wijnboeren die o.a. de druiven voor de Pisco Sour telen. Ook worden er in die kleine wijnhuizen de lekkerste rode en witte wijnen gemaakt. Maar dat alles tegen een prijs. De bergen staan vol met dit soort netten. In de zomer als bescherming tegen de brandende zon op deze hoogte en in de winter tegen de koude wind. Maar dan heb je ook wat heerlijks in je glas.