Een van de kleine wijn boeren in de Elqui vallei die de druif verbouwen waar de pisco van wordt gemaakt. Van hieruit is het een korte weg naar de enige distilleerderij van de vallei, in het dorp Pisco Elqui, waar de Mistral Pisco wordt gemaakt. Ben je in de vallei ga hier dan een bezoekje brengen, een rondleiding is gratis en wie weet loop je met een heerlijke fles Pisco naar buiten, die moet je dan wel betalen.