In Salta zijn verschillende peña's (een bar/restaurant waar folkore live muziek gespeeld wordt), maar deze zijn hier behoorlijk toeristisch (althans degene waar wij naar binnen gingen). Een leukere peña troffen wij in Cafayate, een plaatsje ten zuiden van Salta. De Argentijnen eten laat, rond een uur of 22.00 uur. Dan staan de parrillada's met vlees op tafel (soort mini-bbq) en wordt er live muziek gemaakt. Een stukje Andes folklore in Argentinie, niet te missen als je naar dit gebied gaat!