Ben je op zoek naar een bijzonder hotel, boek dan een aantal nachten in Haciende de Molinos in Molinos. Molinos is een klein plaatsje op de weg van Cachi naar Cafayate. Als je denkt dat je de enige op de wereld bent, doemt dit dorpje ineens op. Toen wij hier aankwamen was het dorp helemaal verlaten. In de hacienda tegenover het witte kerkje was nog leven te bekennen. Toen wij er waren, jan 2008, was het net gerenoveerd. Het is nu een luxe hotel met mooie kamers en een geweldig uitzicht over de droge rivierbedding. Wij moesten helaas door, maar hadden hier graag de nacht doorgebracht. Wel hebben we hier geluncht. De kokkin zorgt voor verrassende culinaire hoogstandjes en de wijn, uit het dorp zelf, is heerlijk. Echt genieten.