De gaucho duikt op tijdens de kolonisatie van de Spanjaarden en zijn dus vnl. nakomelingen van Spanjaarden en Indianen. Ze houden zich bezig met vee hoeden op de desolate en vaak winderige pampa's.
Hier moeten we een poosje met de camper stilstaan om een grote kudde merinoschapen te laten passeren.
Deze schapen staan niet alleen bekend om hun grote wolproductie, zo'n 5 kilo wol per jaar, maar ook om de bijzondere kwaliteit ervan. Per vierkante centimeter heeft deze merino, mede door zij vele huidplooien, niet alleen 10 x zoveel haartjes, maar ook hebben ze een zeer fijn structuur, waardoor je het voor vele dingen kunt gebruiken.
Voor kleding geldt dat het in de winter warm en in de zomer koel houdt, geen vieze geurtje vasthoudt (je hoeft het dus minder vaak te wassen) en vocht goed afvoert. Ideaal voorop vakantie dus!
Verder kriebelt merinowol absoluut niet, omdat het veel fijner is dan gewone wol, en voelt zacht en soepel aan. Geen enkel schapenras levert wol die even zacht en fijn van vezel is, of even wit en perfect van structuur.
In Nederland is dit schaap zeldzaam.