Het is zondag; iedereen gaat erop uit.
Wij maken een tochtje over het eiland richting zoutpannen in het zuiden en rijden zo om de punt van het eiland heen. Het waait lekker, de zon schijnt, we stoppen om te picknicken en om iets te drinken.

Deze jongen is lekker aan het vissen bij een van de inlaatkanalen van de zoutpannen. Het zeewater wordt het land opgepompt en via molentjes verder naar een bassin geleid waar het verdampt en een laagje zout achterlaat. De laag zout wordt steeds dikker. Na een jaar laat men het bassin drogen en wordt het zout opgeschept en in schepen geladen.
Nu zit er nog genoeg vis in het eerste inlaatkanaal. De visjes gaan straks op de barbecue; heerlijk toch?