In de Mexicaanse staat Chiapas bevindt zich de Canon del Sumidero een kloof van 1000 meter hoog ,in het dal van de woeste Rio Grijalva. In de kloof kun je veel dieren spotten zoals gieren, spider monkeys, toekans en krokodillen. Deze kloof is daarom ook een van de belangrijkste toeristische attracties van Chiapas.