Guanajuato is een bruisende studentenstad, tevens bekend om het jaarlijkse Cervantes-festival, een erg populair theaterfestival genoemd naar de schrijver van Don Quixote. Deze laatste heeft een erg prominente plek in de stad, met onder andere een eigen museum waar je alles over deze anti-held kan vinden, van koffilelepels tot schilderijen tot reusachtige sculpturen. De bizarre indeling van de stad maakt ronddolen erg aangenaam, en een bezoekje aan het standbeeld boven de stad met (erg steil) kabeltreintje is een absolute aanrader.