Uitzichtsfoto over de Valle de los Ingenios (vallei van de suikermolens) in de contreien van Trinidad. Hier kwam de suikerindustrie in de tweede helft van de 18e eeuw tot bloei. Op het hoogtepunt, halverwege de 19e eeuw, waren er 40 molens in bedrijf die een derde deel van de nationale suikerproductie van Cuba voor hun rekening namen. In de tweede helft van de 19e eeuw moesten steeds meer molens sluiten vanwege concurrentie van de centrales (fabrieken) die in andere delen van Cuba waren opgezet, en vanwege de ontwikkeling van de suikerbietenindustrie in Europa.