Sepúlveda is een middeleeuws stadje gebouwd op de helling van een rotsachtige uitloper aan de rand van een canyon. Overdag zie je niet veel mensen op straat,of er moet markt zijn. Maar 's avonds rond negen uur als de temperatuur wat aangenamer wordt komen de mensen naar het dorpsplein voor een praatje en kijken wie er nog meer te vinden is.