In Nederland wordt een vervallen huis zo snel mogelijk opgeruimd. Op Sicilië laten ze de boel gewoon liggen na bv. een aardbeving. Met een beetje geluk wordt er direct naast het in elkaar gestorte dorp meteen een nieuw dorp opgebouwd. Deze nieuwbouwdorpen hebben echter niet de charme van de lekkere vertrouwde Italiaanse stekjes:-(