De lekkerste thee ooit dronk ik bij het ontbijt in ons pensionnetje waar Anna een hele kan heet water met bloemen erin voor ons had gezet. Nu gruwel ik normaliter van hele bloemen in mijn thee, maar zij had ze gezeefd. Nietsvermoedend nam ik een slok en proefde een verrukkelijke thee zoals ik hem zelden eerder heb geproefd. Die moest en zou ik meenemen naar huis. Zelf plukken in de bergen ??? Graag, maar waar vind je deze thee zo snel? Dus ik holde naar een winkeltje in het dorp met een stukje van de bloem hoe die er in gedroogde staat uitziet. Deze thee bleek in grote zakken ter plekke te koop. Later tijdens wandeltochten heb ik de plant vaak zien staan en ben in de verleiding gekomen ook nog wat takken zelf te plukken, maar heb ze toch maar netjes laten staan. Dus als je in Metsovo bent, vergeet de thee niet!