De Lassithi(Lasithi) hoogvlakte ligt tussen de Dhikti- en Selenaberg ingeklemd en de weg er naar toe is door de fantastische vergezichten zeer spectaculair. De vlakte, die ongeveer vijf bij vijf kilometer oppervlakte heeft, ligt op 850 meter hoog en is oa bereikbaar via Chersonissos (30 km), Stalis (24 km) of Agios Nikolaos. Er zijn veel traditionele dorpjes te vinden aan de randen of op de vlakte die de moeite waard zijn om bezocht te worden. Het grootste dorp is Tzermiado. Kenmerk van de Lasithi-vlakte zijn de honderden windmolens die er vroeger waren. Deze windmolens werden door de inwoners gebruikt om water uit de grond te pompen, tegenwoordig staan ze er puur als decor.