Een stad waar geen afval op de grond ligt, de huizen in perfecte conditie zijn, bijna geen misdaad is en kunst en geschiedenis hoog in het vaandel staan: aan het [b]Deense Ribe[/b] lijkt bijna niets te mankeren. Goed, het mag er dan soms wat rustig zijn, maar de authentieke straten, winkels en cafeetjes maken alles goed. Deze oudste stad van Denemarken weet haar rijke verleden namelijk goed te combineren met het moderne, door historische gebouwen een moderne, frisse twist te geven. Een voorbeeldje: het restaurant/hotel [b]Weis Stue[/b] is gesitueerd in een Middeleeuws gebouw met lage plafonds, krakende houten vloeren en piepkleine deurtjes. Ondanks dat ook het interieur uit enkele authentieke elementen bestaat, is het keuken- en tafelgerei van Deens design en wisselen moderne en oude schilderijen elkaar goed af. Eigenlijk is deze beschrijving op veel locaties in Ribe - zelfs het leuke en interactieve [b]Vikingmuseum [/b]- van toepassing: historisch doch modern. Gluur je af en toe door de ramen van de idyllische huisjes van de Denen, dan valt hetzelfde op. Ja, in Ribe ziet alles er piekfijn uit. En dat maakt het een heel leuk stadje om te bezoeken.