De meeste Bulgaren hebben weinig op met de Ottomanen (Turken) die ze eeuwenlang overheerst hebben. Toch is nog 12 procent van de bevolking Islamitisch. Dit zijn bijna allemaal Pomaken die al eeuwen in het land wonen. In diverse plaatsen kunnen ze gebruik maken van mooi gerestaureerde Ottomaanse moskeeën. De moskee van de Centrale Baden uit 1576 staat in het centrum van Sofia. In de avond is hij net als de ernaast gelegen baden prachtig verlicht.