Van alle markten op en in de Mekong is die van Cai Rang de bekendste. Honderden marktlieden bieden hun waren aan vanaf hun boot. Kooplieden roeien van boot naar boot om hun waren in te kopen of om juist te verkopen. Het is een bonte mengeling van kleurijke tot half versleten bootjes. De kooplieden hebben aan een lange stok een voorbeeld van hun koopwaar te hangen, zodat men snel weet wat iemand te bieden heeft.