Centraal hoogland

Reisgids

Beste reistijd

Foto's

Praktisch

Smikkelen van de kokos

Centraal hoogland,
Sri Lanka


Om te beginnen wordt eerst de kokosnoot door de vader van dit meisje uit een van de bomen gehaald die rondom het huis staan. De bovenkant van de noot wordt er af gehakt zodat het sap gedronken kan worden. Daarna wordt de noot gehalveerd. Dat doet de oma van dit meisje Met een mes wordt de kokos van de binnen kant van de bast gehaald . Een paar stukken van de bast worden gebruikt als lepel. Ik mag eerst zelf schrapen en er lekker van eten. En daarna is de kleindochter aan de beurt die er ook heerlijk van smikkelt. Heel gezond zeggen ze!