Deze mevrouw in het dorpje Balikchy maakt voor ons plov klaar, het nationale gerecht van Kirgizie en Kazachstan. Het is een mengsel van rijst, groenten en vlees en het smaakt prima. Ze heeft alles bij elkaar in één grote pan, die hier in een kachel/over geplaatst is en op houtvuur wordt gestookt. Deze kachel/ovens zie je veel in Kirgizie, het dient tevens als keuken en vaak buiten op het erf of in een schuurtje.