Op Java wordt de meeste thee van Indonesië geproduceerd. Dit gebeurt voornamelijk in het westen van het eiland, maar ook hier tussen Yogyakarta en Solo wordt veel thee verbouwd.

Een theestruik kan wel 17 meter hoog worden, maar wordt laag gehouden om het plukken van de blaadjes te vergemakkelijken. Hierdoor ontstaat het karakteristieke 'theelandschap', een prachtig zacht glooiend landschap, dat kenmerkend is voor Java.