Buiten Karstbergen heeft de provincie Guizhou nog een andere publiekstrekker... prachtige rijstterassen. Deze foto is gemaakt in Ping'An. Er is hier geen vlak stukje land te vinden maar desondanks hebben de bewoners toch manieren gevonden om zelfs te steilste hellingen te bebouwen. De rijstvelden golven hier op sierlijke wijze rond de bergen en dit schilderachtige gebied draagt de naam ‘Dragon’s Backbone’ (De ruggengraat van de Draak). Deze unieke streek is dankzij zijn ingenieuze aanleg en irrigatiesystemen al eeuwenlang het absolute hoogtepunt van de landbouwtradities. Erg fraai wandelen daarom (kuitmassage daarna aangeraden;-)