De onbetwiste koning der activiteiten nabij de Victoria Falls is het zogenaamde white water raften waarbij men op een tijdspanne van 1 dag met een rubberbootje het schuimende water van de kolkende Zambezi rivier trotseert. Direkt achter de Victoria Falls wurmt de Zambezi zich immers door een tientallen kilometers lange, smalle, diepe kloof die het onwaarschijnlijke toneel vormt van de spectaculairste raftingtrips ter wereld. De stroomversnellingen of rapids zijn het snelst tijdens laag water, dus in de tweede helft van het droge seizoen (augustus, september) ; in het regenseizoen wordt de rivier breder en dieper waardoor het aantal rapids herleid wordt van 20 naar 10.